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北京設施農業發展現狀及發展建議
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北京設施農業發展現狀及發展建議

北京設施農業發展現狀及發展建議

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來源:
發布時間:
2011/12/20

 一、引言
    設施農業是集生物工程、農業工程、環境工程為一體,采用現代化農業工程和機械技術,以應用設施及環境調節為手段,為動、植物生產提供相對可控制甚至最適宜的溫度、濕度、光照、水肥和氣等環境條件,在一定程度上擺脫對自然環境的依賴而進行有效生產的農業。設施農業包括設施栽培和設施養殖,它具有改善種植、養殖業環境,提高農產品質量,降低勞動強度,提高勞動生產效率,減少環境污染等特點。其發達程度是體現農業現代化水平的重要標志之一。
   北京地區地少人多,地勢平坦,光照充足,年溫差及日溫差大,降水少且嚴重缺水,均是發展設施農業有利的自然條件;而且北京是資金、技術密集型地區,交通便利,信息暢捷,為發展設施農業提供了資金、技術和市場的保證。主觀上,北京市農業發展一直把農業結構的戰略性調整作為工作主線,以增加農民收入為中心,以構建高新技術型、集約化、市場化、標準化、生態化的現代農業為目標。要實現此目標,綠色、高效、可持續發展的設施農業是重要途徑。

二、北京設施農業發展現狀 
    設施農業作為現代農業重要的組成部分,對發展農業經濟、提高農民收入、改善農村生態環境發揮著重要的作用。北京市的設施農業發展起步較早,早期的設施主要以加溫溫室為主,一棟加溫溫室一年要消耗掉1-2噸煤,生產成本比較高。20世紀90年代,陸續從東北、山東等地引入了不同類型的日光溫室,同時在京相關的科研院所也自行開發了適合本地區應用的日光溫室。截止到2006年底,全市農業設施面積達到36萬畝(其中日光溫室13.3萬畝,大棚9.2萬畝,連棟溫室2771畝,中小棚10.47萬畝,陽畦4萬畝),逐漸形成了“以線為主,線面結合”的發展模式。在設施農業建設中按照“市場導向、突出主體,集約發展、農民增收,集成力量、整體推進”的原則,穩步促進設施農業的健康發展。

1、政策引導 政府扶持
    2006年北京市農村工作委員會、北京市發展和改革委員會、科學技術委員會、財政局、水務局、農業局、園林綠化局、農村商業銀行六個部門聯合下發了《關于發展設施農業的意見》,明確了北京市設施農業建設的指導思想、建設原則、發展目標、扶持內容和相關措施等要求,確定了在“十一五”期間在京郊區縣建設以日光溫室和大棚為主的農業設施目標。同時大興、通州、順義、平谷、懷柔、房山等六個區縣還各自出臺了發展設施農業的意見,為設施農業的發展提供了政策支持。

    2006 年北京市又將設施農業的建設列入政府108 項折子工程,并確定全市建設溫室和大棚0.2 萬hm2 的具體任務量。同時市政府各部門還安排專項資金扶持設施農業發展。各部門的扶持資金按照“渠道不變、管理有序、目標統一、合理分工”的原則分別對不同環節給予扶持。其中市農業部門對符合條件的新建設施給予補助;市發改委重點支持設施農業水、電、路等公共性基礎設施建設;市科委重點支持科技攻關和關鍵技術推廣;市水務局重點支持都市型現代農業的農田節水設施建設;市農業部門和市財政局重點支持設施農業的產前、產中、產后以及公益性配套設施的建設;北京市農村商業銀行為農戶提供設施農業建設小額信貸資金,重點扶持農戶、合作組織建設設施農業的主體投入以及產品營銷等。

    2008年北京市政府與社會各界投資20多億元提速設施農業發展,新發展設施面積3.6萬畝,9條產業帶、13個產業群、27個產業點基本形成,初步呈現了“兩區兩帶多群落”的新格局。
    2、科學管理  集中建設
    在設施農業建設過程中,北京市農業局成立了“設施農業建設指導小組”,負責協助各區縣科學規劃和落實本年度設施建設任務,了解和掌握設施農業建設進展情況,及時發現設施農業建設中出現的問題,督促、指導各區縣完成建設任務。市、區農業部門指導鄉、鎮、村等各級建設管理單位做到“四個確保”,即確保任務落實到位、確保建設質量到位、確保技術保障到位、確保配套服務到位。
    新建設施農業主要采取“線、面”相結合的發展模式,重點發展產業帶、產業群等設施農業相對集中的區域。采取“1+N”的模式建設綠色生態走廊,主要在京承高速路和其他重點區縣主要道路兩側發展設施農業。綠色生態走廊以外地區重點扶持集中、連片的區域發展規模化設施農業。

    3、因地制宜  類型多樣 
    在設施農業的發展中,京郊重點建設以日光溫室和鋼架大棚為代表的農業設施,其中日光溫室按照其用途主要分為種植溫室和養殖溫室。同時在農業科技園區還建設發展了一些連棟溫室,主要用于種植花卉、植物觀賞、生態餐廳等滿足市民休閑觀光的需要。
    日光溫室以太陽能為主要光、熱能源。京郊建設的日光溫室根據經濟水平、種植品種及農民的種植習慣等,按其墻體材料、結構或功效的差異,主要有以下類型:磚鋼結構日光溫室、土鋼或土竹結構日光溫室、四位一體日光溫室、新型復合材料溫室等。

   (1)磚鋼結構日光溫室的墻體采用普通的粘土磚加氣水泥磚或灰渣燒結磚等材料砌筑,采用鋼管雙拱桁架骨架。根據墻體的厚度和有無保溫材料又可以分為三七墻(墻體厚度為37厘米)、三七墻+保溫材料(墻體厚度為50厘米)、雙二四墻(墻體厚度為50厘米)、雙二四墻+保溫材料(墻體厚為60厘米)。

    (2)土鋼或土竹結構日光溫室按墻的筑法可分為干打壘和堆土兩種類型。干打壘型按其墻體防護材料不同又可分為干打壘+磚型和干打壘+石棉瓦型。溫室骨架由投資能力的大小決定:投資能力強者,采用堅固耐用的鋼質骨架,干打壘型墻體,大多采用鋼架;投資能力小的用竹竿搭建,堆土型墻體用的較多。也有部分溫室用無機復合材料做骨架,目前數量不多。干打壘+石棉瓦型是在厚60-80厘米干打壘墻體的外墻面貼一層石棉瓦,防止雨水對墻體的沖刷,不具有保溫作用,壽命不及用磚防護者,造價比磚防護者低,造價一般每棟2萬元左右。干打壘+磚型是在干打壘墻體的外側或內外兩側各包一層單磚,具有保護墻體和蓄熱保溫的作用,整個墻體厚度可達到80-100厘米,造價一般在3萬元左右。堆土型溫室的后墻橫斷面呈梯形,底邊長5米以上,兩側山墻底邊也有2米多,墻體一般不設保護層。因墻體厚,一般不易整體倒塌,但也有局部沖塌的,需要及時修復。堆土墻體的保溫蓄熱能優于雙二四墻+保溫材料,造價一般每棟在1.5萬元左右。這種溫室的土地利用率低,溫室內種植面積一般占25%。

    (3)四位一體的日光溫室是在前述磚鋼結構日光溫室的基礎上,擴大了原來的工作緩沖間,有的建有一個易于居住的小院子和幾間小平房。溫室的一端是種植區,而另一端為若干個豬欄,與種植區用山墻隔開,并配建沼氣池。該溫室是用種植業的副產品(豬可食部分)喂豬,豬糞尿連同不能喂豬的副產品放人沼氣池產生沼氣作生活燃料,沼渣作肥料,形成一個種養結合、廢物利用、保護環境的生態循環圈。然而這種設施建設費用高,水電供給保證要求高,同時分戶飼養對重大疫病的預防難度較大,欲將其推而廣之,還有許多工作要做。

   (4)在日光溫室的墻體建設中,科技人員為尋找替代粘土磚的新材料做了不少努力,目前逐步推廣用空心磚、加氣水泥磚和爐渣磚做墻體材料。尋找到保溫性能、蓄熱性能、承載能力和性價比四者兼顧的替代材料和墻體結構將作為今后需要突破的技術難題。

   (5)塑料大棚主要有兩種類型,一種是鋼架大棚,無立柱,小型拖拉機可以進棚作業,每棟造價1-2萬元,使用壽命15年以上。另一種是竹木大棚,用竹片或竹竿做骨架,每個骨架需要3個水泥柱或木樁做支柱,造價7千元左右,使用壽命4-5年。大棚的造價低于日光溫室,又有春提前、秋延后的功能,在設施中占有很大的比重,順義、大興兩區大棚數量為京郊之首,是栽培西甜瓜的主要設施。

    4、技術支撐  保障生產
    除了對設施主體建設進行科學指導外,各級農業部門還不斷進行著設施內新品種的引進、推廣以及先進實用技術應用、培訓、標準化實施等技術支撐工作。特別是對針對設施內勞動強度大、勞動力需求多的特點,引進、推廣了一批適合設施內適用的小型農機具和配套技術,大大減輕了農民的勞動強度。三年來通過購機補貼推廣配套微耕機6000臺,卷簾機5000臺,噴藥機7000臺,工廠化育苗設備5臺(套),有力地促進了設施農業的發展。

    三、北京市農業機械研究所成果簡介

    北京市農業機械研究所作為北方蔬菜機械研究實驗基地、北京市菜籃子工程機械設施中試基地,北京市工廠化農業設施工程技術研究中心創建于1959年。自創建以來一直研究開發農業設施工程及其配套設備,設施農業裝備技術的研究和開發一直處于國內領先水平,先后主持、參與了科技部、北京市“九五”、“十五”工廠化農業示范工程攻關項目,成績顯著,項目包括“北京特色花卉選育和工廠化生產技術研究與示范”、“工廠化高效農業示范工程北京分項—新型節能日光溫室與連棟塑料溫室的研究”、“現代化連棟溫室環境智能化控制系統”、“植物檢疫隔離溫室的研究與開發”、“新型系列溫室的研究”、“工廠化農業產業化升級關鍵技術和裝備的研究與示范”、“JYG-1型移動噴灌機試驗示范”,“中國設施農業發展研究”、“工廠化育苗發芽溫室及配套裝備”、“潮汐式灌溉系統的研究與推廣”、“豬舍環境自動控制系統的試驗示范”、“規模化豬場生態養殖設施的研究”、“溫室新型材料及配套作業機具的研發和示范”等項目,其中“植物檢疫隔離負壓溫室技術”、“屋頂全開啟型文洛式連棟溫室”、“屋頂平拉膜溫室”和“精密施肥機”填補了國內空白。到目前,共計完成了370余項科研課題和開發項目,獲得各級獎勵共154項、187項次,其中獲國家、部、市級獎勵84項,獲準專利97項。

    北京市農業機械研究所2000年轉制為科技型企業后,在設施農業工程研發和產業化發展領域形成了自身優勢,以設施農業溫室工程、畜牧工程為顯著標志的現代農業裝備水平處于我國農業領域的領先地位,發揮了對現代農業發展的技術支撐作用和示范帶動作用,支持了首都及全國農業產業化進程。

    北京市農業機械研究所注重延伸科研開發推廣等產業鏈,促進科技成果的轉化,研究所把孵化的“京鵬”作為“第一支柱產業”予以扶持和發展,以“國產溫室、民族品牌、服務世界”為宗旨,引領研究所做強做大溫室制造業。在與洋溫室的競爭中,“京鵬”溫室走進京郊大地,走向全國,以其經濟、節能、多用途、專業化等優勢,先后中標承建了云南省林木種苗總站溫室工程和林木種苗播種扦插生產線項目、福建省林業廳鑫閩種業有限公司育苗溫室及穴盤播種育苗生產線以及新疆天山林業局育苗溫室及“西藏現代農業示范園區高原現代園藝與藥用植物栽培示范區”、“中國農科院農作物基因資源與基因改良項目溫室工程”、“農業部植物檢疫隔離溫室工程”、“中國科學院華南植物園隔離溫室工程”、“黑龍江國家級農業科技園區現代化智能溫室工程”、“小湯山國家級農業科技園區智能溫室工程”、“深圳國內首座屋頂平拉膜溫室工程項目”、“南京農業大學教學實驗溫室”、“上海檢驗檢疫局隔離溫室”、“北京豐臺南宮地熱博覽園溫室公園”等國內重大工程項目,在業內產生了較大的影響。到目前為止,“京鵬”溫室已遍布全國,推廣面積達2.2萬公頃。

    研究所控股的北京京鵬環宇畜牧工程有限公司專業從事現代規模化養殖場規劃設計,標準化畜禽舍建造,畜禽健康養殖、生態養殖新技術和新裝備研發與制造。其綜合實力,技術研發能力、集成創新能力居于同行前列,已先后同以色列阿菲金、新西蘭恒天然、意大利FALCON公司、伊利集團等12家國內外知名企業建立了全球合作伙伴關系。先后承擔了北京市“畜禽健康養殖設備研發與生產”、“北京SPF豬場環境控制系統”等多個重大課題和項目。“環保裝配式畜禽舍”、“畜禽舍全熱回收新風換氣一體裝置”等多項新成果獲國家專利,自主開發出四大系列56種以養牛和養豬為主導產品的養殖設備,其中豬用飼料自動喂飼設備,畜禽舍機械清糞設備、畜禽糞污處理設備、環境控制設備、沼氣工程技術研發等處于國內前列。目前已推廣到國內31個省市自治區,改造和升級畜禽養殖裝備超過2萬余臺套,成套養殖設備和擠奶設備出口希臘、古巴、俄羅斯、烏克蘭、烏茲別克斯坦、朝鮮、尼日利亞、布隆迪、馬來西亞等19個國家和地區。目前公司擠奶機設備有6種型號入選國家農機購置補貼目錄。

    北京市農業機械研究所巳經形成以京鵬溫室公司、京鵬畜牧公司、京鵬潤和公司為基本體系,以系列化、規模化和集成化為特征的京鵬產業集團,確立了“京鵬”品牌在全國農業裝備高科技產業領域的領先地位;正在規劃建設的“北京都市型現代農業裝備科技與產業創新示范園”將形成全國或區域性的農業裝備技術中心、交易平臺、投融資平臺,力爭對北京及全國農業發展起到明顯的示范和帶動作用。

    四、設施農業發展存在的主要問題

    近年來,隨著都市型現代農業的發展,京郊設施農業的面積逐年增加,在京郊農業中所占的比重也在逐漸增大,截至到目前,全市溫室、大棚總面積為14.5萬畝,比1995年5.43萬畝增加了9萬余畝。這說明北京市自2006年以來以設施發展為目標、以農民增收為目的的設施農業推進政策取得了明顯成效,設施農業已經成為北京發展都市型現代農業的主要產業形態。

    北京市在發展設施農業的過程中,農業生產品種不斷更新,設施農業生產由以往的設施蔬菜生產為主不斷向園藝花卉、果品等生產領域擴展。2006年設施農業用于蔬菜、食用菌生產的比重占總設施的84.5%;瓜果生產占12.6%;花卉苗木占2.9%。且設施蔬菜的主要生產品種也已經由原來傳統的30多個品種拓展到現在的200多個。 
    在發展方式上,區域化布局、專業化生產、特色化種植已成為北京市設施農業的重要特色。據統計,北京市設施分布在14個區縣的174個鄉鎮的4587個地塊中。其中大興、順義、通州、房山和平谷五區設施農業總面積占全市設施農業總面積的87.3%,大興區6.9萬畝的設施面積為全市最大,占到全市設施總面積的42.5%。這說明北京市設施農業發展規模化區域逐漸形成。

    如今,設施蔬菜、花卉、果樹已作為北京市設施農業生產的主體,其生產效益已開始凸顯。據有關部門統計,設施花卉畝效益可達4.2萬元,設施果品畝效益可達0.97萬元,溫室蔬菜畝效益可達0.95萬元,大棚蔬菜畝效益可達0.55萬元。 
    每年北京市郊區自產大量蔬菜、果品、水產、鮮奶等農副產品、自產農產品約占北京市農產品市場總量的37%,市場前景廣闊。2006 年北京市投資1.5 億元,在大興、通州、順義和房山等區縣扶持新建0.2 萬hm2 設施農業,到2006年6月,已開工建設的設施農業面積約466.67hm2,占全市新建面積的20%左右。

    為了進一步加大設施農業開發力度,增加農民收入,圍繞設施農業發展的產前、產中、產后各環節,北京市級支農資金參照相應標準,對不同類型的溫室予以扶持,重點扶持新品種推廣、節水型設施建設、園區基礎設施、產后分級、初加工、產品營銷推介等環節的建設。目前,北京郊區現已建成110個市級民俗旅游村,1900 多家農業觀光園。北京市通過開展新品種引進、樹形改造、果實套袋等多項措施來推廣標準化果園的建設。據北京市農委統計,目前北京市已形成了懷柔板栗、平谷大桃、大興西瓜、延慶扁杏、華都肉雞、順鑫蔬菜等一批體現都市型現代農業特色的農業精品和農業品牌。

    設施農業的發展對豐富北京市淡季農產品供應、發展高效農業、增加農民收入等都起到了重要作用。但北京市發展設施農業的資源優勢還未得到充分的發揮,市場空間也未能充分拓展,發展潛力很大。總體看來,北京市設施農業的發展還存在著一系列問題,如大部分郊區農業基礎設施和公共服務仍然比較薄弱,設施農業面積小;未能根據近郊、遠郊農業不同的特征進行合理規劃分區,資源利用率不高;盲目引進溫室,由于運營管理費用高、管理技術水平低及單位面積產量低等問題,致使性價比較低;生產經營形式比較單一,生產效率低,未能實現對設備的最大限度利用;缺乏與塑料大棚、溫室等設施工程及設備相配套的作業機具,而且已有機型價格高,很多作業完全靠人工等。 
    五、設施農業發展趨勢

    2006年《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十一個五年規劃的建議》提出要堅持統籌城鄉發展的原則,按照“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的要求,扎實推進社會主義新農村建設,強調要“推進現代農業建設”。
    2006年8月3日,農業部發布了《全國農業和農村經濟發展第十一個五年規劃(2006~2010 年)》,明確提出了要積極地發展品質優良、特色明顯、附加值高的優勢農產品,擴大養殖、園藝等勞動密集型產品和綠色、有機食品的生產規模,努力完成確保糧食等農產品有效供給,確保農業增效和農民持續增收,確保農村社會和諧發展3大基本任務。

    2008年北京市把設施農業作為都市型現代農業的重點工程加速推進。市政府出臺了《關于促進設施農業發展的意見》,規劃了“兩區兩帶多群落”的發展布局,以日光溫室和大棚為主體,2008年至2012年全市每年新建設施農業面積4萬畝左右,到2012年全市設施農業面積要達到35萬畝左右。為此,北京市重點實施了“百村萬戶一戶一棚援助型設施農業推進工程”、“兩區兩帶規模化設施農業推進工程”、“多群落特色產業推進工程”、“基礎設施配套建設工程”、“配套服務體系推進工程”等五項推進工程,出臺了設施主體建設資金由市級財政最高給予80%資金扶持等八項具體扶持政策。 
    截至2007年底,全市溫室和大棚面積累計超過了20萬畝,初步形成了大興區龐安路、五區縣京承路等9條設施農業重點產業帶;通州區于家務東升方圓設施產業群、大興龐各莊鎮西甜瓜甘薯設施產業群等13個設施農業產業群;房山良鄉后石羊村、密云太師屯鎮太師莊村等27個重點低收入村設施產業點。

    在“ 十一五” 期間北京市計劃建設設施農業2.003萬hm2,預計總投資110億元。其中,鋼磚結構日光溫室0.605萬hm2,普通結構日光溫室0.342萬hm2,竹木結構大棚0.224萬hm2,鋼架大棚0.508萬hm2,連棟溫室0.048萬hm2,其它類型設施農業0.275萬hm2,主要建設區縣是大興、通州、房山、順義、昌平和密云。設施建設涉及13個區縣,123個鄉鎮和781個行政村,總投資共30.43億元。 
    六、設施農業發展前景

    設施內生產管理的機械化與設施環境調控自動化是工廠化農業的重要方面,目的是提高作業與控制的精度、作業效率、作業者的安全性與舒適性,實現省力化。設施栽培作業包括耕耘、育苗、定植、管理、防治病蟲害、收獲、產品包裝等,作業項目多,需要大量人力。同時設施內高溫、高濕、通風不良的作業環境非常需要發展自動化技術,其中,包括機械化育苗技術、機器人移栽、自動噴滴灌與自動施肥技術的開發,自動控制技術能充分發揮專家和工程技術人員的智慧,將人工智能、網絡高新技術專家系統引進溫室內,用于復雜的管理、決策及咨詢中去,有效地提高設施內智能化、自動化、科學化管理水平。 
    1、發展種苗產業

    近年國外工廠化農業技術創新與發展呈現如下特點與趨向。荷蘭、日本、以色列、韓國等非常重視溫室運用品種選育,能為溫室提供專用的耐低溫、高溫、高濕,具有多種抗性,優質高產的種苗。如荷蘭境內有130個種苗專營公司,種質資源有強大優勢,在脫毒、快繁等方面有很高的技術水平。荷蘭是世界四大種子出口國之一,有4900個品種,1200 hm2生產面積,種子出口達100多個國家。日本、韓國、以色列的蔬菜種子在我國也有較大面積種植,均有良好的表現。 
    2、單產水平高 
    工廠化農業是資金、技術密集型高產、高效的集約化栽培方式。荷蘭溫室番茄年產量達到40~50kg/m2,黃瓜產年60 kg/m2,商品率高達90%以上,86%的產品銷往世界各地。日本、以色列、韓國、西班牙等國單位面積優質蔬菜產出率亦相當高,因而農戶收入水平高。如荷蘭,420 hm2蔬菜溫室,以生產番茄、黃瓜、甜椒為主,產值高達12億~14億美元。

    3、溫室日趨大型化 
    大型溫室設施具有投資省、土地利用率高、室內環境相對穩定、節能、便于作業和產業化生產等優點。如荷蘭1975年~1995年間,經營0.01~0.5ha溫室面積的農戶由5900戶降至1660戶;而經營大于2公頃的農戶由101戶增至442戶;經營總戶數9770戶下降至4690戶;平均每戶經營面積由0.48 hm2增至0.9 hm2。表現出經營農戶減減少,面積增加,設施日趨大型化、規模化、連片產業化生產的趨勢。 
    4、計算機智能化溫室綜合環境控制系統開始普及

    工廠化農業的核心是對設施內栽培環境能有效地控制,進行機械化與自動化生產,營造適于作物生長的最佳環境條件,計算機智能化調控裝置系采用不同功能的傳感器探測頭,準確采集設施內室溫、葉溫、地溫、室內濕度、土壤含水量、溶液濃度、CO2濃度、風向、風速以及作物生育狀況等參數,通過數字電路轉換后傳回計算機,并對數據進行統計分析和智能化處理后顯示出來,根據作物生長所需最佳條件,由計算機智能系統發出指令,使有關系統、裝置及設備有規律運作,將室內溫、光、水、肥、氣等諸因素綜合協調到最佳狀態,確保一切生產活動科學、有序、規范、持續地進行。計算機有記憶及查詢功能、決策功能,為種植者全天候24h提供幫助。采用智能化溫室 綜合環境控制系統可使運作節能15%~50%,節水、節肥、節省農藥,提高作物抗病性。

    荷蘭是世界著名的設施園藝發達國家,該國大規模發展配套,種植溫室鮮花、蔬菜,總面積1.1萬hm2。溫室 運作基本全部由計算機控制操作。荷蘭有5大溫室制造公司,不僅在結構、機械化、自動化、產品采后處理方面設備技術水平高,而且在計算機智能化、溫室 環境調控方面也居世界領先地位,配套溫室設施出口額占世界貿易的80%。
    未來的計算機人工智能系統還要和氣象站、種苗公司、生產資料、病蟲害測報,市場營銷、有關研究機關、大學、金融機構以及相關的農業團體,周邊專業農戶聯網,不僅做到栽培環境全自動控制,而且可綜合分析農資市場、氣象、種苗、病蟲害發生,進行產量、產值的預測,為生產者提供更為廣泛的信息情報和確切的決策依據。但是,這種智能化專家系統造價昂貴,主要用于高產值園藝作物的周年生產。

    5、管理機械化、自動化程度高
    在日本、韓國等根據資源短缺、從農人員減少、老齡化等現實,提高管理水平和勞動生產率,實現省力化,研究開發了多種小型、輕便、多功能、高性能的設施園藝耕作機具;播種育苗裝置;灌水施肥裝置;通風窗自動開閉溫濕度調節裝置;CO2施肥裝置以及自動嫁接裝置等。以色列利用溫室冬季生產花卉、蔬菜大量出口創匯,享有“冬季歐洲廚房”美稱。其溫室結構先進,裝有幕簾、天窗及遮陽網,可根據光照強度自動移動調節,溫室溫度、濕度、通風、施肥、灌水實行自動化、機械化、每公頃年產玫瑰花300萬支、可產番茄500噸。最新開發彌霧氣候控制技術,使溫室降溫需能減小。以色列溫室設施由20世紀80年代到90年代已更新3代,面積由當時的900 hm2擴展到今天的3000 hm2,促進了工廠化農業大發展。

    在國外,機器人的研究、開發應用已被廣泛重視,并取得初步成果。日本、韓國研究開發了瓜類、茄果類蔬菜嫁接機器人。日本開發了育苗移栽機器人,有觸覺和視覺,能將苗盤小苗孔中的幼苗移栽到了大苗孔的苗盤中去,每1.2s移栽1株,辨別力很強,能把壞苗扔到一邊。移栽幾十萬株苗的繁重作業,對機器人而言非常輕松。機器人能指揮灌溉,可根據光反射和折射原理準確測定出苗盤基質的含水量,根據需要適量灌溉,達到節水、防病、保持環境整潔的目的。日本研制了可行走的耕耘、施肥機器人;可完成多項作業的機器人;能在設施內完成各項作業的無人行走車;用于組織培養作業的機器人;柑桔、葡萄收獲機器人。 
    6、無土栽培發展迅速,成為主要栽培方式

    歐共體明確規定,進入21世紀,所有歐共體國家園藝作物要全部實現無土栽培。無土栽培不僅高產,而且可向人們提供健康、營養、無公害、無污染的有機食品。能夠充分注意營養液循環利用,節省投資,保護生態環境作用強。西方發達國家近些年設施內,無土栽培技術發展十分迅速。荷蘭、英國、法國、意大利、西班牙、德國大部分設施內均進行無土栽培。荷蘭在11000 hm2溫室中,64%采用基質培(巖棉培),果菜類全部采用基質培,實施精確控制根際環境,克服連作障礙。日本研究試驗的水氣耕番茄,單株結果12000個,根莖粗達到20cm:單株黃瓜結果3300條:單株甜瓜結瓜90個,表現了作物強大的生命力和巨大的增產潛力。

    7、植物工廠 
    植物工廠是在全封閉的設施內周年生產園藝作物的高度自動化控制生產體系,還可分別稱之為“蔬菜工廠”、“花卉工廠”、“苗木工廠”等。植物工廠內以采用營養液栽培和自動化綜合環境調控為重要標志,為使植物工廠內栽培環境達到高度自動化調控,設備建造及運轉費用很高。植物工廠能免受外界不良環境影響,實現高技術密集型省力化作業,生菜、菠菜栽培期較露地縮短1/4~1/2時間,可一年多茬次連續生產。采用水栽培、立體栽培、多段化及移動床栽培可提高栽培面積效率2~4倍,灌水、施肥,溫、濕度管理自動化。播種、定值、采收作業全部由計算機控制,作業變得輕松舒適。奧地利、丹麥、美國、英國、日本等國都先后建立了一批植物工廠,用于試驗研究和示范,為工廠化農業發展展現了美好前景。

    七、設施農業發展的政策建議 
    1、加強對我國設施農業的扶持 
    加強政府在政策制定方面的主導作用,從產業政策上加以傾斜,通過政策的制訂和引導,資金扶持、專項基金的設立,推進我國設施農業的發展。 
    2、加大對研發型“龍頭”企業研發力度的投入

    提升研發型企業核心地位,促進企業整體研發水平,尤其是“龍頭”企業的研發能力。加大對研發型“龍頭”企業研發力度的投入,有利于加速北京研發活動的產業化進程,進一步增強設施農業的研發實力,對北京經濟發展具有推動作用。 
    3、加大對農機購置補貼的支持
    繼續擴大農機購置補貼的范圍,加大購置補貼的力度。如豬用養殖設備、豬用自動喂飼設備、畜牧風機、環境控制設備、清糞設備、牛頸枷、牛臥欄、牛用飲水器、移動噴灌機、精密施肥機等,都可以納入農機購置補貼的范圍。

    4、 強化組織領導,加強協調服務 

    設施農業是復雜的系統工程,涉及面廣、范圍大,市、區政府應做好宏觀調控工作。可以依托北京設施農業協會,開展調查研究,總體把握現階段北京市設施農業的建設情況,盡量分層次、分規模、分水平進行科學規劃,形成區域化發展布局、規模化經營局面;多方獲取市場信息,根據市場需求調整各區生產結構,將宏觀政策與微觀指導結合起來,分門別類地指導生產、管理、銷售等各個環節,切實加強組織領導。各區要采取相應的工作措施,在土地調整、資金支持、設施建設、生產管理、人才引進、技術培訓、信息服務、市場建設等方面進一步做好規劃組織、協調和服務工作。
    5、切實夯實基礎,增強配套能力

    設施農業建立在完備的農業基礎設施之上。加強北京市農業基礎設施建設,解決水、電、路、通訊等實際問題;研發和使用性價比高的環境控制設備、溫室灌溉和施肥設備、種植養殖設備等相關配套設備,開發和引進抗病性強、產量高、品質好的溫室專用作物新品種及特色品種,提高溫室、大棚等主體硬件的質量,搭建好發展設施農業的基礎平臺。加快出臺各類溫室建造體系的相關技術標準,如性能、結構、設計、安裝、建設、使用標準等。針對不同的作物品種研究制定種植、養殖與病蟲害防治的技術規范,制定農產品質量與檢測技術標準等,完善農機技術服務體系,搞好農民培訓工作,提高整個系統工程的配套能力。
    6、發揮自身優勢,主打特色產業

    旅游業及第三產業是北京市發展潛力巨大的支柱產業,因此北京的設施農業必然要有自身特色。京郊應發揮自身的科技優勢:遠郊可以大力選用新品種,努力向種植特種蔬菜、特種花果等精品農業發展;近郊則要發揮地理優勢,將農業種植、養殖與旅游觀光結合起來形成集農業生產、旅游、觀光和休閑為一體的農業觀光園、生態科技園區。要依托市場優勢,進一步拓展農業發展空間,滿足北京市民多樣化、個性化的消費需求,使郊區農業由一產向二三產業領域不斷延伸,增進城鄉融合,實現城鄉互動,進一步提高農業經濟效益、社會效益和生態效益。
    7、加強展示推薦,做好產品營銷

    對現有的高質量、無公害、綠色的農產品,要充分利用北京市強大的傳播體系,如多種農業信息網絡、各種視聽媒體、各類農產品展銷會等多種形式展出、推薦,不斷提高優質農產品的知名度,增強品牌效應。鼓勵和支持一部分農民由生產領域向流通領域轉移,著力培育農產品經紀人、貯藏保鮮大戶、營銷大戶,壯大農產品營銷販運隊伍。大力支持農民協會等各類農民合作組織、中介組織參與到設施農業產品的流通中來,提高農民發展設施農業的市場化和組織化程度。同時,在設施農業建設相對集中的地方,積極建設大中型批發市場,為農產品交易流通創造良好環境。加強農業信息化建設,使市場信息快速、深入、直接地到達基層,從而使農戶迅速、準確地做出正確判斷,獲得較好的經濟效益。 

    隨著科學技術的迅猛發展和高新技術在農業上的廣泛應用,設施農業給北京的發展注入了活力,它展示的強大生命力,必將給我國農業現代化提供強大動力。

 

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